MEXICALI, B. C. A 17 DE ABRIL DE 2012.- Al combinar el envase y la etiqueta adecuados, en un producto de calidad que cumpla con las normas oficiales a un precio competitivo, el productor podrá obtener los resultados deseados.
Lo anterior se puso de manifiesto durante la plática “Etiquetado de los Productos y Alimentos”, impartida Eduardo Ochoa Mancilla, de la empresa Corporation Tectronic, organizada por la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), a la que asistieron productores del valle de Mexicali que dan un valor agregado a los alimentos.
Durante la plática, se explicó de la importancia de contar con envase adecuado y una etiqueta atractiva, ya que ambos elementos contribuyen a comercializar con éxito el producto, ya que se traduce en la conservación del contenido y ahorro en el transporte, así como en la conservación de los consumidores.
Ochoa Mancilla hizo hincapié en la importancia de cumplir con las normas oficiales que exigen que el producto ostente un nombre o denominación, los ingredientes utilizados en la elaboración de los alimentos, el contenido neto, el nombre y domicilio del productor así como el país de origen, además del número de lote, fecha de caducidad, información nutrimental y leyendas precautorias, así como otra información no obligatoria, que contribuye a darle presencia al producto y seguridad al consumidor.
Señaló que es indispensable que los productores que deciden dar el paso de la actividad primaria en el sector agropecuario, a darle un valor agregado a los alimentos, desde bebidas diversas, queso, dulces, salsas, mermeladas, entre otros, es necesario contar con la presentación adecuada para tener éxito, así como que ésta sea rentable y se adecue a las preferencias de los consumidores.
