MEXICALI,
B. C., A 27 DE MAYO DE 2013.- Una derrama económica de 165 millones de
dólares, es lo que el cultivo del trigo generará en este ciclo agrícola en la
región, informó el secretario de Fomento Agropecuario (Sefoa), Antonio
Rodríguez Hernández.
Explicó que el trigo es uno de los tres
principales cultivos en el Valle de Mexicali, además del algodón y alfalfa, ya
que se cosechan durante este mes, poco más de 83 mil hectáreas, cuyo mercado en
su mayoría, es a la industria local, destinada para la elaboración de pastas y
como alimento para el ganado de engorda.
De acuerdo a información recabada por el
personal de la Sefoa, en campo se reporta un avance de cosecha de alrededor del
21%, con una superficie trillada de 17 mil 361 hectáreas con un rendimiento
promedio de 6.4 toneladas por hectárea y una producción de 112 mil 009
toneladas.
Agregó que si bien el precio del trigo no
ha favorecido a los productores del grano, ya que al inicio de la semana pasada
se cotizó en la bolsa de Chicago en los 251.79 dólares por tonelada y cerró en
256. 29 dólares por tonelada, no ha logrado aumentar; la situación del peso
frente al dólar, tampoco ha favorecido, sumado a las condiciones del clima en
países productores de trigo, como Estados Unidos, Australia, Argentina y
Canadá, entre otros, así como el precio de otros granos como el maíz.
En el mundo, la producción de trigo ocupa
el segundo lugar después del maíz, aunque para consumo humano es el grano que
tiene mayor relevancia; de acuerdo con la información sobre consumo, alrededor
del 75% se realiza de manera directa, esto es, a través de productos finales
como pan, harina, pastas alimenticias; el 15% de forma indirecta a través de productos
animales y el resto se emplea como semilla.
Por lo anterior, es indispensable que los
productores bajacalifornianos estén al pendiente del comportamiento del precio
del trigo en el mercado internacional, así como de la información concerniente
a sus contratos con sus compradores.
