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No se requiere experiencia
previa en la preparación de alimentos; inicia el sábado 3 de agosto.
MEXICALI,
B. C., A 25 DE JULIO DE 2013.- El
plantel Conalep Mexicali II invita a los mexicalenses a inscribirse en el Curso
de Pescados y Mariscos, que está por iniciar el sábado 3 de agosto y en el que
los asistentes aprenderán distintas formas de preparación de estos productos de
mar, bajo la guía del Chef Michel Luna Sala.
El responsable de capacitación en el plantel,
Guillermo Moreno Sada, informó que el curso consta de cuatro sábados, del 3 al
24 de agosto, y será impartido de 9:00 a 13:00 horas en las instalaciones
educativas. El curso tendrá una duración de 16 horas y al finalizar, los
participantes obtienen una constancia que acredita su aprendizaje.
Para las inscripciones no se cuenta con un límite de
edad, al igual que no es necesario tener experiencia previa, en la materia, ya
que ahí se les hará de su conocimiento los pasos que deben seguir para la
preparación de distintos platillos, enfatizó Moreno Sada.
El Chef Michel Luna Sala -quien además de ser profesor
de la carrera Alimentos y Bebidas del plantel Mexicali II, labora en el Hotel
Lucerna- enseñará la preparación de recetas como tilapia rellena de cangrejo y
camarón, con costra de cacahuate, en salsa de mejillón y azafrán, albóndigas de
pescado, crema de camarón y chiles rellenos de mariscos, por mencionar algunos.
Moreno Sada indicó que el Colegio de Educación
Profesional Técnica (CONALEP) además de ofrecer educación de bachillerato,
ofrece capacitación para el trabajo y en cada plantel, los cursos varían y
todos son abiertos a la comunidad.
Cada plantel ofrece cursos de acuerdo a las carreras
técnicas que imparte para así aprovechar los talleres que ya se tienen
instalados, por ello es importante que tanto personas como empresas consulten
la página de internet www.conalepbc.edu.mx
donde podrán conocer toda la oferta que se tiene a nivel estatal.
Hay cursos que incluso dijo, se imparten de forma
exclusiva a empresas si éstas así lo requieren. Para inscribirse en el Curso
Pescados y Mariscos, los interesados pueden acudir al plantel Mexicali II ubicado
en el fraccionamiento Guajardo o llamar por teléfono al 556-63-00 y 11 al
Departamento de Capacitación.
