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Reconocidos chefs y propietarios de cavas participarán
en el evento organizado por la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) y el
Consejo de Promoción Turística México en New York (CPTM)
TIJUANA, B.C.- Miércoles
19 de Febrero de 2014.- La Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), afina
los detalles para la realización de la primera edición del Baja Meet NY 2014
que se realizará del 26 de febrero al 2 de marzo en la ciudad de Nueva York,
Estados Unidos a fin de mostrar al turismo norteamericano la riqueza
gastronómica, producción vitivinícola y destinos turísticos con los cuales
cuenta Baja California.
“Contaremos con un
módulo de información turística para dar a conocer los lugares que pueden
visitar durante su estancia en nuestro estado, y nos acompañarán reconocidos
chefs cuyas recetas se han consolidado a nivel internacional y que degustan
paladares en sus restaurantes localizados en la Ruta del Vino, en Ensenada”,
destacó El Director de Mercadotecnia de la SECTURE, Edrick Reyes Meléndez.
El funcionario estatal
explicó que se trata de un evento promovido por
la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) y el Consejo de Promoción
Turística México en New York (CPTM), con el objetivo principal de ampliar las
acciones de difusión turística de Baja California más allá del turismo
anglosajón que se atiende de manera permanente.
Reyes Meléndez puntualizó
que para la administración del Gobernador del Estado, Francisco “Kiko” Vega de
Lamadrid es de vital importancia impulsar la Ruta del Vino y la gastronomía de
la entidad en mercados de alto poder adquisitivo como es el caso de Estados
Unidos, para quienes se diseñó la estrategia Do Baja More than a trip…it´s an
experience, mientras que para el mercado hispano Do Baja…tu México.
Por esta razón, dijo, en
el evento se contará con reconocidos chefs como Javier, propietario de Misión
19, Erizo y Finca Altozano; Diego Hernández, de Corazón de Piedra, Vena Caba y
La Villa del Valle; Drew Deckman, de El Mogor; todos ellos en el Valle de
Guadalupe, en Ensenada.
Participarán también los
vitivinicultores Joaquín Pietro (Vínicola Tres Valles); Mauricio Cantú (Madera
Cinco); Amado Garza (Viñas de Garza); Phil Gregory (La Villa del Valle) y Hugo
D´acosta, pionero de la Ruta del Vino en Ensenada y propietario de la Casa de
Piedra, Paralelo y La Escuelita, también en el Valle de Guadalupe.
El Director de
Mercadotecnia de la SECTURE subrayó que Baja California tiene presencia en
Nueva York con el chef Julián Medina, propietario del restaurante Toloache, por
lo que en el evento Baja Meet NY 2014 se contará con su participación.
La sede del evento será el Hotel Americano, de propietarios
mexicanos, que se suman al evento que busca atender gran parte del mercado del
Sur, Este y Oeste de California y Nueva York, por lo que se prevé replicar las
próximas ediciones en San Diego, Los Ángeles y San Francisco.
