MEXICALI,
B. C., A 23 DE MAYO DE 2012.- Como una alternativa a los
cultivos tradicionales, así como su establecimiento en suelos áridos, el nopal
ha cobrado interés en los recientes 15 años como una opción de producción, dijo
el director de Agricultura de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA).
Calos Orozco Riezgo, declaró que en base a un estudio
elaborado por la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Sustentable
en Baja California (OEIDRUS), durante 2011, en el Estado, existe una superficie
en producción de445 hectáreas (has), de las cuales Ensenada cuenta con 411 has,
con un rendimiento promedio de 48 toneladas por hectárea, siendo éste el
municipio en donde mayor superficie establecida existe.
Indicó que la producción de nopal ha aumentado en el
país, pues en 2010 existía sembrada una superficie de 12 mil 500 has y
cosechadas poco más de 12 mil has, que comparada con la superficie establecida
a principios de 2000, ésta creció en más del 40% en dicha década.
Agregó que a nivel internacional, el nopal ha tenido gran
aceptación al ser Los Ángeles, California en Estados Unidos, el trampolín más
importante, pues además de cubrir el
mercado latino, existen restaurantes internacionales que demandan el producto.
Orozco Riezgo manifestó que resultado de las entrevistas
realizadas por el personal de la OEIDRUS para la elaboración del presente
estudios, se obtuvo de primera mano en Los Ángeles, existen 75 empresas
distribuidoras de nopal, que general entre California y México más de 3 mil 500
empleos.
El Director de Agricultura indicó que lo anterior muestra
que el cultivo del nopales rentable, no sólo por ser una alternativa de
cultivo, sino por la aceptación que ha tenido en los recientes años a nivel
internacional.
