·
Los
alumnos de Conalep plantel II.
MEXICALI,
B.C., A 25 DE MAYO DE 2012.- Se llevó a cabo la primera muestra
gastronómica denominada “Nuestras raíces”, organizada por alumnos de Conalep,
pertenecientes a la carrera de alimentos y bebidas, y hospitalidad turística.
Para dar inicio al evento, Francisco
Iribe, Director General de Conalep, dio la bienvenida a asistentes y padres de
familia, reconociendo el esfuerzo que estos hacen por sus hijos e indicando que
eso es sólo una muestra práctica de lo que los jóvenes aprenden, extendió una
felicitación a maestros, alumnos y padres de familia quienes trabajaron en
conjunto durante todo el ciclo escolar para su realización.
Por su parte,
Isidro Ziordia, Director del plantel, agradeció la presencia a los invitados
especiales, padres de familia, a maestros y alumnos, de quienes observo día a
día un gran esfuerzo y empeño en la organización.
Posteriormente se
procedió a realizar el corte del listón, lo que dio inicio a que todos los
asistentes fueran atendidos por los alumnos, quienes les dieron a probar sus
distintos platillos.
El objetivo del evento es dar a conocer
a la comunidad lo que los alumnos de las carreras han aprendido durante el
curso, con esta exposición de alimentos basada en la utilización de
ingredientes de origen prehispánicos, así los asistentes además de apreciar
visualmente pueden degustar los platillos.
Los asistentes pudieron disfrutar de
tacos, sopes, tostadas, aguas frescas y postres, acompañados de la música en
vivo de un mariachi de la localidad.
Por otro lado, Lorena Vélez García,
coordinadora de la Licenciatura en Turismo, de UABC, mencionó que este tipo de
eventos favorece para revisar cuantos podrían ser los operantes en el área
gastronómica de nuestra localidad, así mismo permite el trabajo en conjunto,
como la planeación de proyectos, tal es el caso del que se realizará en
septiembre con motivo del día mundial de turismo donde se pretende plantear
como destino turístico a Mexicali.
