·
Estar al tanto el proceso de pasteurización de leche,
la elaboración de subproductos y su cobertura del mercado
TIJUANA, B. C.- Viernes 17 de enero de 2014.- Coordinar
esfuerzos con el sector industrial de la leche con la finalidad de satisfacer
la demanda del consumo de éste alimento, es un compromiso del titular del
Ejecutivo del Estado, Francisco “Kiko” Vega de Lamadrid, declaró el Secretario
de Fomento Agropecuario (Sefoa), Manuel Valladolid Seamanduras, durante su
visita por las plantas pasteurizadoras ubicadas en los municipios de
Ensenada, Tecate y Tijuana.
El
funcionario visitó la planta “Pasteurizadora Azucena” ubicada en Ensenada, en
donde le explicaron el proceso de pasteurización de leche, así como las medidas
de inocuidad e higiene.
Valladolid
Seamanduras, también recorrió las instalaciones de la Planta “Lala” en Tecate y
“Pasteurizadora Jersey” de Tijuana, con el objetivo de conocer la operación de
la empresa, que consiste en el proceso de pasteurización de la leche y la
elaboración de subproductos lácteos.
Por
último, los industriales de la leche en el Estado, agradecieron los esfuerzos
del titular de la Sefoa, por impulsar la cadena productiva leche, al
otorgar apoyos encaminados a reducir los costos de producción, con el propósito
de conservar las actividades agropecuarias en Baja California.
El
Secretario Manuel Valladolid, estuvo acompañado por la directora de Inspección,
Sanidad e Inocuidad, Belém Avendaño Ruiz; el director de Ganadería, César
Corrales Fonseca; el delegado en Tijuana, Marco Antonio Soubervielle Fernández;
el subdelegado de la dependencia estatal en Tecate, Alejandro Montellano
Trillas y el delegado en Ensenada, Abel Enrique Bojórquez García.
