- Exhorta a cuidar lo que comemos y dónde comemos
MEXICALI,
B.C., miércoles 16 de abril 2014.- El ISSSTECALI reiteró su llamado a la
comunidad para reforzar las medidas preventivas y evitar una intoxicación por
alimentos en esta temporada vacacional.
La
Subdirectora General Médica, Rosa Alicia Luna V. Gómez, insistió en la
importancia de cuidar lo que comemos y dónde lo consumimos, ya que en estos
días de esparcimiento es común comer fuera de casa; recomendó consumir
alimentos en lugares seguros por su higiene en la preparación de los mismos.
“De lo contrario,
nos exponemos a una intoxicación por alimentos en mal estado o preparados sin
las debidas medidas de salubridad. Todos podemos cuidar nuestra salud,
comprometiéndonos a seguir sencillas medidas de prevención”, subrayó la
funcionaria.
Señaló que en
estos días de vacaciones tenemos diversas opciones para consumo de alimentos en
establecimientos formales o bien, podemos preparar en casa, comidas que no sean
perecederas de forma inmediata y que sean de fácil transportación.
“Cuidar que
los alimentos que consumimos sean frescos y estén en buen estado es nuestra
responsabilidad, al igual que el cuidado de la salud de nuestra familia”,
expresó la Dra. Rosa Alicia Luna.
Hizo un
llamado a la comunidad en general a extremar cuidados a la hora de adquirir y
consumir pescados y mariscos, tan comunes en esta época de Cuaresma y Semana
Santa.
Recordó la
importancia de mantener los alimentos frescos y refrigerados y, de preferencia,
consumirlos bien cocidos.
Por último,
la Subdirectora General Médica, advirtió sobre la importancia de mantenerse
bien hidratado, para lo cual es necesario consumir suficiente agua.
