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Es importante que los adultos mayores lleven una
alimentación balanceada.
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Se recomienda consumir frutas con cáscara.
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Las frutas y verduras ayudan a mejorar la memoria.
MEXICALI,
B. C., A 25 DE MAYO DE 2012.- Con el fin de proteger la
salud de los adultos mayores, la Secretaría de Salud del Estado a través del
Departamento de Medicina Preventiva, exhorta a que lleven una alimentación
balanceada.
Así lo dio a conocer el Secretario de Salud de la
entidad, José Guadalupe Bustamante Moreno quien comentó que las personas de la
tercera edad son vulnerables a contraer padecimientos si no cuidan su
alimentación, como por ejemplo para proteger los huesos, evitar la porosidad y
fragilidad, se recomienda consumir alimentos ricos en calcio como la leche,
quesos frescos, tortilla de maíz, pescados, sardina, leche de soya entre otros.
Mencionó que para mantener la vista en buen estado y
retrasar problemas como las cataratas, se recomienda consumir alimentos ricos
en Vitamina A como el aceite de hígado de pescado, leche, quesos frescos, carne
de res, pescados, sardina, atún, trucha, charales, yema de huevo, aceite de
soya, así como alimentos que contengan Carotenoides que son sustancias que
ayudan a la formación de esta vitamina, entre ello tenemos zanahoria, espinaca,
perejil, brócoli, acelga, calabaza, pimientos (rojo, amarillo y verde) y
jitomate, de las frutas durazno, naranja, chabacano, melón, ciruela, toronja,
mandarina.
Informó que para evitar el estreñimiento y garantizar que
el sistema digestivo se mantenga saludable consuma frutas y verduras con
cáscara; cereales integrales y leguminosas como garbanzo, frijol, lentejas y
habas, ya que son fuente de fibra.
Además invitó a que disminuya el consumo de sal, ya que
el consumo excesivo de alientos ricos en sodio como refrescos carbonatados,
consomés, salsa de soya, salsa inglesa, alimentos enlatados, ahumados, papas
fritas y frituras comerciales contribuye a que aumente la presión arterial y
obligará al corazón a esforzarse más hasta dañar su función y provocar
enfermedades como embolia o infarto. Así mismo, evite cocinar con mucha sal,
así como agregar sal a los alimentos ya preparados.
Señaló que se debe evitar el consumo de productos ricos
en azúcares, grasas saturadas como pastelillos, botanas, dulces y refrescos,
debido a su alto contenido de calorías y además de que favorecen a una ganancia
de peso.
Bustamante Moreno consideró que se debe moderar el
consumo de café a menos de 4 tazas al día, ya que la cafeína actúa sobre el
sistema nervioso y provoca la pérdida de sueño, irritabilidad, e impide una
adecuada absorción del calcio.
Indicó que el adulto mayor debe evitar el consumo de
bebidas alcohólicas ya que el alcohol reduce el apetito y ocasiona pérdida de
líquidos y vitaminas como la C y las de complejo B.
El funcionario estatal exhortó a que se evite el consumo
de alimentos altos en colesterol como vísceras, riñones, hígado de pollo y res,
yema de huevo, mantequilla, camarones, pulpo, ostiones, queso crema, queso
manchego, queso amarillo, etc.
Concluyó que se recomienda realizar al menos 30 minutos
de actividad física al día como caminar, trotar, nadar, bicicleta fija etc. sin
embargo es necesario que consulte previamente a su médico sobre la actividad
que más adecue a su estado de salud.
